NEGÓCIOS
Taxa do vale-refeição sobe mesmo após teto definido pelo governo, aponta pesquisa
A taxa média descontada de restaurantes pelas empresas de vale-refeição subiu de 5,19% para 6,18% entre 2025 e 2026, mesmo…
A taxa média descontada de restaurantes pelas empresas de vale-refeição subiu de 5,19% para 6,18% entre 2025 e 2026, mesmo após o governo estabelecer um teto de 3,6% para esta cobrança, segundo pesquisa da Ipsos-Ipec. O limite foi definido pelo Decreto nº 12.712/2025, que regulamentou mudanças no Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). O levantamento, feito com 360 responsáveis por restaurantes em seis capitais, mostra que o aumento foi maior entre os estabelecimentos de menor porte. Nos restaurantes com faturamento mensal de até R$ 30 mil, a taxa média passou de 4,79% para 6,44%. Esse grupo representa 63% da amostra. A pesquisa foi encomendada pela Associação Nacional de Restaurantes (ANR), que representa restaurantes e empresas do setor de alimentação. Segundo o levantamento, 58% dos entrevistados não perceberam mudanças nas taxas cobradas pelas operadoras após as alterações no PAT, enquanto 27% disseram ter observado aumento. São Paulo registrou a maior taxa média entre as cidades pesquisadas, de 8,62%. Na média das seis capitais, o vale-refeição apresentou taxa de 6,18%, acima das cobradas em outras modalidades de pagamento — 1,06% no Pix, 1,77% no débito e 3,62% no crédito. O decreto que regulamentou o PAT estabeleceu que a taxa cobrada dos estabelecimentos pelas empresas que operam os benefícios não poderia superar 3,6%. As regras também preveem mudanças na estrutura do mercado de benefícios, incluindo maior abertura dos arranjos de pagamento. Para Fernando de Paula, vice-presidente da ANR, os dados mostram que as taxas cobradas dos restaurantes continuam acima do limite definido pelo governo. Segundo ele, parte das empresas do setor estaria adotando produtos e práticas que, na avaliação da entidade, contornam as regras do programa. Procuradas pelo Valor, a Associação Brasileira das Empresas de Benefícios ao Trabalhador (ABBT), que representa empresas facilitadoras de benefícios credenciadas no PAT, e a Câmara Brasileira de Benefícios ao Trabalhador (CBBT), entidade que reúne empresas do setor, não haviam se manifestado até a publicação desta nota. O Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), responsável pela regulamentação do PAT, também não havia respondido aos questionamentos até o fechamento. A pesquisa foi realizada presencialmente entre 19 de junho e 6 de julho, com cem entrevistas em São Paulo, 60 em Manaus, 60 em Goiânia, 60 em Porto Alegre, 40 em Salvador e 40 em Recife. A margem de erro da amostra total é de cinco pontos percentuais, com nível de confiança de 95%.
Perguntas frequentes
Respostas institucionais sobre esta cobertura, fontes e limites editoriais.
- Sobre o que trata “Taxa do vale-refeição sobe mesmo após teto definido pelo governo,…”?
- A taxa média descontada de restaurantes pelas empresas de vale-refeição subiu de 5,19% para 6,18% entre 2025 e 2026, mesmo após o governo estabelecer um teto de 3,6% para esta cobrança, segundo pesquisa da Ipsos-Ipec. O…
- Por que Negócios importa agora?
- O tema impacta decisões e debates cotidianos ligados a Negócios. A redação destaca fatos, datas e implicações práticas sem substituir orientação profissional personalizada.
- Quem edita o conteúdo do Estrato Esporte?
- A cobertura é produzida e revisada pela equipe editorial do Estrato Esporte, com editor-chefe responsável pela linha editorial. Conheça a redação em https://esporte.estrato.cc/equipe/.
- Quais fontes o Estrato prioriza?
- Priorizamos fontes primárias (órgãos oficiais, balanços, estudos revisados, documentos públicos) e cruzamos informações antes da publicação, conforme a política editorial.
- Como solicitar correção de uma matéria?
- Envie o pedido pela página de Correções (https://esporte.estrato.cc/correcoes/) ou Contato (https://esporte.estrato.cc/contato/). Erros materiais são corrigidos com registro da atualização.
- O conteúdo constitui aconselhamento profissional?
- Não. As matérias têm caráter informativo e jornalístico. Decisões financeiras, de saúde, jurídicas ou educacionais devem considerar profissionais habilitados e a sua situação particular.
- Onde acompanhar a política editorial do Estrato Esporte?
- Metodologia, ética e transparência estão em https://esporte.estrato.cc/metodologia/, https://esporte.estrato.cc/etica-editorial/ e https://esporte.estrato.cc/politica-editorial/.
- Como o Estrato trata temas sensíveis (YMYL)?
- Temas que afetam dinheiro, saúde e bem-estar recebem revisão editorial reforçada, disclaimer visível e links para páginas institucionais de metodologia e correções. Portal: https://esporte.estrato.cc/
